Château Roustan
- rouge tranquille
- A boire
Château Roustan 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Syrah et mourvèdre à parts égales, le grenache en complément pour ce 2012 joliment bouqueté autour des fruits rouges et des épices douces. En bouche, du gras, de la rondeur, un corps souple et de la longueur.
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Vins de Costières-de-nîmes
Vins de Costières-de-nîmes
Détails du vin
-
Le Château Roustan 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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75 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin chasseur.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 75 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- MICHEL CASTILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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Syrah et mourvèdre à parts égales, le grenache en complément pour ce 2012 joliment bouqueté autour des fruits rouges et des épices douces. En bouche, du gras, de la rondeur, un corps souple et de la longueur.
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Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes
- rouge tranquille
Cet ancien monastère racheté et converti en domaine viticole par un notable nîmois après la Révolution exploite aujourd’hui un vignoble de 80 ha. Issue de syrah (60 %), de mourvèdre et d’une pincée de grenache, cette cuvée Sainte-Cécile est le fruit d’un élevage bien maîtrisé. Prête à affronter deux à trois ans de garde, elle se pare d’une robe grenat intense et révèle un bouquet complexe aux notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Dense et suave, la bouche fruitée évolue sur des tanins fondus. Un vin ample et élégant.
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Cet ancien monastère reconverti par un notable nîmois en domaine viticole après la Révolution propose un 2007 aux reflets rouge vif. Des fruits à foison (cerise, groseille), des tanins fins, une longue finale fraîche: la maîtrise œnologique est là pour nous offrir un vin prêt à accompagner une viande rouge ou des côtes d'agneau grillées. La cuvée Tradition blanc 2008, citée, allie la finesse des fleurs blanches et du miel. Sa vivacité atténue un caractère légèrement chaleureux en finale. Une citation également pour la cuvée Sainte-Cécile blanc 2008 (8 à 11 €): un vin rond, aux arômes fruités nuancés de touches de vanille et de grillé.
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