CHÂTEAU ROQUE-PEYRE

Subtilité 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À leur création en 1888, les vignobles Vallette comptaient 6 ha de vignes destinés à la production de vins blancs liquoreux. L'exploitation a bien grandi depuis, puisque la famille conduit aujourd'hui 45 ha répartis sur trois communes en appellations bergerac, montravel et haut-montravel. Ce blanc sec à la robe or pâle se montre particulièrement expressif au nez, offrant à la fois de fines senteurs florales (églantine) et des nuances de fruit de la Passion. Si l'attaque repose sur le gras, c'est surtout la vivacité qui l'emporte en bouche. Un équilibre réussi, qui s'appréciera sans attendre avec des crustacés.

Détail du vin Château roque-peyre

Garde :

-

Production :

42 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montravel

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.