Château Rochecolombe 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Moitié syrah, moitié grenache, ce 2007 qui a subi une macération de six semaines pour être élevé pas moins de deux ans en cuve est issu d'un vignoble en cours de conversion bio. C'est un vin de garde, au dire des dégustateurs. Grenat sombre, il livre un nez ouvert sur la confiture de cerises agrémentée de thym. Le palais présente du volume et une structure solide dont les tanins fermes assureront la pérennité. À réserver pour une daube de boeuf, dans trois à cinq ans.
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Détails du vin
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Le Château Rochecolombe 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CH. ROCHECOLOMBE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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