Château Rives-blanques Cuvée De L'odyssée 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Cette propriété appartenait à l'une des plus anciennes maisons de blanquette-de-limoux. Elle fut reprise en 1987 par Éric Vialade, puis en 2001, c'est un couple anglo-hollandais, Jan et Caryl Panman, qui en a fait l'acquisition, l'a modernisée et a créé un chai de barriques ainsi qu'un caveau d'accueil. Éric Vialade reste maître de chai. Cette cuvée de l'Odyssée fait voyager au sein d'un vaste univers olfactif parmi des notes minérales, des nuances d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est tout aussi complexe et intéressante. Cette bouteille aimera un canard aux figues, un poulet aux écrevisses ou tout simplement une truite de mer.
Détails du vin
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Le Château Rives-blanques Cuvée De L'odyssée 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- FAMILLE PANMAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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cette cuvée doit tout au mauzac. Nez bien typé du cépage, sur la fleur blanche, la pomme et la poire, avec des touches épicées. Bouche perlante, fraîche et consistante, teintée de vanille et de noisette par l'élevage en fût.
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Le vigneron
FAMILLE PANMAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Limoux
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