CHÂTEAU PESQUIÉ Quintessence 2009 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Pesquié Quintessence 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Un château provençal du XVIII^es. entouré de nombreuses fontaines et de platanes centenaires, un vignoble en cours de conversion bio situé au pied du Mont Ventoux, versant sud, entre 250 et 300 m d’altitude. Le décor est planté. Le vin? Un 2009 superbe, sombre, «ténébreux», au nez intense de mûre et de cassis relayés à l’aération par les épices et un boisé léger, tannique d’entrée de jeu mais sans rudesse, rond, puissant et long. Un ventoux de garde (quatre ou cinq ans) pour une cuisine généreuse (gibier ou viande rouge en sauce). La cuvée Terrasses 2009 rouge (5 à 8 €; 190 000 b.), élevée en cuve, se distingue par sa souplesse et son fruité gouleyant. À boire frais et dans sa jeunesse, sur une tarte aux légumes.

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Détail du vin Château Pesquié Quintessence 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Pesquié Quintessence 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Pesquié Quintessence 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Pesquié Quintessence 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Pesquié Quintessence 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

SARL FAMILLE CHAUDIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux