CHÂTEAU MIRE L'ÉTANG

La Clape Réserve du château 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis les hauteurs du domaine, le regard embrasse la Méditerranée, les Cévennes et la chaîne des Pyrénées. Ce 2008 est à la hauteur du lieu; il séduit d'emblée par sa robe sombre et dense, et par son nez puissant et complexe, entre notes balsamiques, fruits confits, olive noire, truffe et silex. La bouche est un monument d'harmonie. Sa structure tannique et son boisé fondus lui confèrent une infinie douceur et sa palette est d'une remarquable complexité. Un vin plein de force et d'authenticité, à servir dans trois à cinq ans sur du gibier. La cuvée La Clape Corail 2010 rosé (5 à 8 €; 8 000 b.) obtient une étoile pour ses arômes de petits fruits rouges, de pêche blanche et de poivre, et pour son équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Détail du vin Château mire l'étang

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.