Château Marie Plaisance

Sémillon (45%) et sauvignons (gris surtout) s'équilibrent dans ce moelleux d'une discrète élégance, au joli fruité teinté d'écorce d'agrumes. L'onctuosité du premier est tonifié par la fraîcheur acidulée des seconds. Une bouteille parfaite pour l'apéritif, un plat sucré-salé ou encore une tarte aux fruits.

Un rosé saumon très flatteur au nez comme en bouche. Ses parfums intenses de groseille, de fraise et de bonbon anglais, son palais tout aussi aromatique, frais et long, le fera apprécier de nombreux consommateurs. Un vin qui a du peps.

La couleur est craquante, d'un beau jaune paille doré. Le nez, tout aussi charmeur, est dominé par des notes d'orange amère. La bouche en impose par sa richesse et sa densité, mais derrière sa forte sucrosité (135g/l de sucres résiduels), une petite pointe de fraîcheur vient titiller le palais. Le fruit est parfaitement préservé, le bois apporte un surcroît de structure et de complexité, ainsi qu'une légère amertume en finale. L'ensemble n'est pas encore totalement fondu, mais le potentiel est intact pour ce grand liquoreux. À oublier au fond de sa cave.

Après un coup de cœur pour son saussignac Prestige 2009 dans l'édition précédente, ce domaine brille en rouge cette année. En rouge sombre plus exactement, tirant sur le noir. Le nez, d'une belle fraîcheur, mêle fruits rouges (griotte) et nuances résinées. La bouche se montre suave, tendre et concentrée, adossée à des tanins soyeux et à une fine acidité qui donne du tonus et de la longueur à la finale. Une vraie gourmandise, à déguster sur son fruit. Le bergerac rosé 2012 Le Brin de Plaisance (moins de 5€; 45000b.) est cité pour sa fraîcheur et son joli fruité.

"Depuis ce coteau exposé au nord, on a une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne et, dans le lointain, sur Bergerac. À la tête du vignoble familial depuis 2006, un frère et une soeur qui ont opté pour la conversion bio en 2010. Ils signent une cuvée remarquable, d'un jaune d'or limpide et lumineux. D'une grande richesse et d'une réelle complexité, la palette aromatique mêle notes florales, fruits confits (abricot) et fruits exotiques, une pointe de caramel en appoint. La bouche est telle qu'on l'attend d'un grand liquoreux : riche, ample, dense, complexe, avec la fraîcheur "" qui va bien "" pour apporter l'équilibre et soutenir une longue finale sur les fruits secs. Tout est en place pour une garde de cinq à dix ans. Le bergerac sec Le Bouquet de Plaisance 2011 (moins de 5 €; 10 000 b.), au nez riche et complexe (fleurs blanches, fruits mûrs), impressionnant par son gras, son volume et sa longue finale, décroche trois étoiles. Deux étoiles sont par ailleurs attribuées au côtes-de-bergerac 2009 rouge Cuvée Prestige (5 à 8 €; 3 400 b.), harmonieux, élégant, porté par un boisé fondu et des tanins soyeux. Quant au bergerac rosé Le Brin de Plaisance 2011 (moins de 5 €; 50 000 b.), fruité, vineux et puissant, il est cité."

Sémillon (70%) et sauvignon gris atteints par la pourriture noble, après pressurage, fermentent en barrique et le vin est élevé 12 mois dans le bois, sur lies fines. D'un jaune d'or soutenu, ce 2020 libère des parfums intenses, attirants, de poire confite, de pâte de coing et de miel. Souligné de notes boisées, ce fruité s'épanouit dans une bouche onctueuse, fraîche et persistante, qui tient les promesses du nez.

Très majoritaire, le sauvignon apporte à ce «bouquet» des notes d'agrumes intenses, fraîches et nettes, ainsi qu'une belle vivacité, qui équilibre la rondeur de la matière. Un blanc puissant, reflet d'une vendange bien mûre.

Cette gamme définit des vins «riches, complexes et expressifs», explique-t-on au domaine. De fait, ce 2015 offre un peu de tout cela: un bouquet intense de fleurs blanches, de mangue et d'agrumes, un palais tout aussi floral et fruité, gras et tendre, mis en valeur par une fine fraîcheur et par une longue finale.

La cinquième génération vient de s'installer sur le domaine, situé dans la vallée de la Dordogne, aux confins du Libournais. Un rouge intense et profond habille ce bergerac au nez complexe, fait de fruits noirs, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices et de sous-bois. Fruité et généreux, vif et chaleureux en finale, soutenu par une trame de tanins souple, ce 2005 fin et élégant est le produit d'une extraction bien menée. On pourra l'apprécier dès maintenant. Le saussignac cuvée Prestige 2005 (8 à 11 €) obtient une étoile. Fleurs blanches au nez, il est boisé en bouche, mais la fraîcheur de sa finale lui confère légèreté et équilibre.

Ce Château propose une gamme de vins tout à fait intéressante. Ce rosé, qui obtient deux étoiles comme l'an passé, attire l'oeil par sa jolie couleur vive. Il connaît ses classiques et affiche un bouquet tout en fruits: cassis, fraise et framboise. En bouche, il révèle une complexité, un équilibre et une finesse que vient agrémenter une légère pointe d'amertume. Le côtes-de-bergerac blanc 2004 obtient une étoile: aromatique et frais, il offre un nez fruité et une bouche ronde. Enfin, le bergerac sec 2005tout aussi frais et gouleyant, est cité.

La passion et l'amour du vin sont ici au rendez-vous à en juger par ces deux vins très remarqués du jury. Ce Brin de Plaisance à la robe plutôt soutenue se distingue par son caractère particulièrement expressif. Puissant et intense, le nez est marqué par le cassis et la groseille. Ces mêmes arômes emplissent la bouche avec rondeur, douceur et une belle fraîcheur. Un rosé friand que l'on a envie de boire écrit un dégustateur. Le côtes-de-bergerac rouge cuvée Prestige 2003 (5 à 8 €), bien structuré et agréablement fruité, obtient une étoile.

Une cuvée dominée par le merlot, complété par le cabernet franc. La robe plutôt légère annonce un vin souple et facile. D'abord réservé, un peu animal, le nez s'ouvre sur les fruits rouges bien mûrs, avec un côté «fraise écrasée». À l'unisson du nez, la bouche, suave en attaque, monte en puissance sans aucune aspérité tannique. Un rouge à boire sur son fruit.

Discrètement fruité et mentholé, un bergerac sec tout en finesse et en fraîcheur, de style léger.

Issu de sémillon majoritaire et de muscadelle, ce moelleux rencontre le même accueil que dans le millésime précédent. Sa palette aromatique élégante montre une belle complexité: teintée d'agrumes, elle laisse aussi une bonne place à la fleur blanche, à la poire et à la pêche jaune bien mûres. Des notes confites s'ajoutent à cette gamme dans une bouche ample, onctueuse et persistante, marquée en finale par la vivacité du pamplemousse.

Cuvée de négoce à large dominante de sauvignon, ce bergerac sec hérite du cépage majoritaire ses parfums d'agrumes, qui s'orientent vers la poire dans une bouche plus discrète que le nez, assez ample et ronde, de bonne longueur.

Pour ce bergerac sec de la propriété, un nez sur la pêche et le buis traduisant la forte présence du sauvignon (90¨%, avec un appoint de sémillon), une bouche élégante, fraîche, mentholée, croquante, de belle longueur, aux arômes de fruits exotiques.

Après le Bouquet 2020, coup de cœur de la dernière édition dans cette AOC, voici le Brin, cuvée de négoce quii met en avant le sémillon (90%, avec la muscadelle en appoint). Des raisins vendangés dès le 1erseptembre, déjà surmûris après un été caniculaire. Dans le verre, un moelleux jaune pâle, au nez réservé, discrètement floral, qui tire de son cépage principal un beau gras et des arômes de pêche et d'abricot. De belle longueur, il finit sur une petite pointe d'amertume.

Mariant le sémillon (60%) et le sauvignon, ce liquoreux fermente en barrique où il séjourne 12mois sur lies fines. D'un jaune d'or brillant, il s'ouvre sur la pêche blanche, l'abricot sec et le miel. Ces arômes se prolongent dans un palais ample et persistant qui montre un bel équilibre grâce à sa fraîcheur. La finale est marquée par un plaisant retour de l'abricot.

Le domaine se distingue régulièrement avec ses rosés; il ne rate pas la sélection de ce premier opus dédié à cette seule couleur. Un 2015 dominé par le cabernet-sauvignon (50%), pâle aux reflets bleutés, bien fruité (fraise, grenadine) et un brin amylique, gras sans lourdeur, ample et souple en bouche.