coup de cœur
Château Les Valentines 2005 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Il est loin le temps où ce domaine, apparu aux premières heures du XXes., apportait sa vendange à la coopérative; en 1997, Gilles Pons a ouvert un nouveau chapitre de son histoire et l'a inscrit dans la tradition familiale en le baptisant du nom de ses enfants, Valentin et Clémentine. Rappelez-vous: le 2004 était charmant dans le Guide de l'an passé. Le 2005, lui, est ravissant, exceptionnel même. De teinte pâle, il dispense d'intenses arômes de fraise des bois, d'agrumes, d'épices et de fleurs des champs tel le muflier. Une féerie d'arômes qui se poursuit au palais, dans un univers de fraîcheur et de délicatesse. La cuvée Bagnard 2004 rouge (15 à 23 €) brille d'une étoile tant elle séduit par ses arômes de fruits confits épicés, tandis que le Château Les Valentines 2005 blanc, élégamment parfumé de fruits exotiques, est cité.
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Détails du vin
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Le Château Les Valentines 2005 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CH. LES VALENTINES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Caprice de Clémentine 2018
- rosé tranquille
Un rose pâle brillant habille cette cuvée composée à moitié de cinsault et à moitié de grenache. Le nez est fin sur des arômes de fruits exotiques (litchi, fruit de la passion) et de fleurs (violette, rose). Léger et frais en bouche, ce rosé présente une belle vivacité et une finale saline agréable.
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CHÂTEAU LES VALENTINES
La Londe Grande cuvée N°8 2016
- rosé tranquille
du mourvèdre et du cinsault à parité. Nez très agréable, fait de pamplemousse, d'ananas frais et d'épices douces; bouche vive et acidulée en attaque, vineuse et persistante.
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LE CAPRICE DE CLÉMENTINE
2014
- rosé tranquille
un rosé souple, frais, énergique, et amylique.
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CHÂTEAU LES VALENTINES
2014
- rosé tranquille
Des arômes variés de fruits rouges et de fleurs blanches s'associent à des notes plus toniques de fruits exotiques. Ample dès l'attaque, le palais se montre riche et rond, équilibré par une fine vivacité. Un joli rosé gourmand.
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CHÂTEAU LES VALENTINES
Le Caprice de Clémentine 2010
- rosé tranquille
Situé au bord de la Méditerranée, au sein de la nouvelle dénomination La Londe, ce domaine de 34 ha a entamé sa conversion vers la culture biologique. Issue d'un assemblage de cinsault et de grenache, cette cuvée rose tendre et lumineuse révèle au nez des notes de fruits blancs et de bonbon anglais. La bouche offre un bel équilibre entre rondeur et vivacité, accompagné par des saveurs d'agrumes et d'abricot. Un joli rosé, à déguster sur un carpaccio de langoustines aux asperges. Le Caprice de Clémentine blanc 2010 (8 000 b.) est cité pour son volume et son doux fruité.
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Le vigneron
CH. LES VALENTINES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
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