CHÂTEAU LES FONTENELLES Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Nicolas Bourdil, trente-cinq ans cette année, s'est installé en 1999 et conduit plus de 28 ha de vignes avec ses parents. Il dit rechercher des « vins de plaisir », sur le fruit. Celui-ci, issu de vieilles vignes sélectionnées et d'un élevage en fût, s'éloigne un peu de ce profil. Sa robe profonde aux reflets violets annonce un nez intense, mais les notes grillées, toastées et réglissées de la barrique masquent pour l'heure le fruit. Après une attaque ronde, fruitée et gourmande, le bois prend vite le dessus. Les tanins enrobés, encore vifs, laissent présager une belle évolution. Une bouteille à laisser mûrir de trois à cinq ans. La cuvée classique Ch. les Fontenelles 2012 (moins de 5 € ; 44 000 b.) obtient la même note : un vin frais et sur le fruit, aux tanins soyeux, à servir dès maintenant. Le bergerac sec sauvignon 2012 Élevé en fût de chêne (10 600 b.) offre des arômes délicats de fleurs blanches et un équilibre suave grâce à son séjour dans le bois : même note.

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Détail du vin Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Les Fontenelles Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bergerac
la Fiche appellation

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