Château Lassalle élevé En Fût De Chêne 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Un beau palmarès pour Fabien Lalanne, qui a pris la relève de son oncle en 2005. Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce vin a profité de son séjour d’un an en fût pour composer un ensemble d’une grande richesse aromatique où se mêlent la mûre, le cassis et les fruits rouges. Ses tanins denses, doux et soyeux le dotent d’une bonne structure qui invite à l’attendre trois ou quatre ans. Le second vin, L’Esprit de Lassalle 2009 rouge (5 à 8 €; 4 000 b.), obtient lui aussi deux étoiles. Il comprend un peu plus de merlot et son élevage se déroule pour moitié en cuve. Son fruité gourmand, sa fraîcheur et son élégance lui valent tous les éloges. On peut l’apprécier prochainement ou l’attendre deux à trois ans.
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Détails du vin
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Le Château Lassalle élevé En Fût De Chêne 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. LASSALLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Graves
- Fiche appellation
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Un beau palmarès pour Fabien Lalanne, qui a pris la relève de son oncle en 2005. Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce vin a profité de son séjour d’un an en fût pour composer un ensemble d’une grande richesse aromatique où se mêlent la mûre, le cassis et les fruits rouges. Ses tanins denses, doux et soyeux le dotent d’une bonne structure qui invite à l’attendre trois ou quatre ans. Le second vin, L’Esprit de Lassalle 2009 rouge (5 à 8 €; 4 000 b.), obtient lui aussi deux étoiles. Il comprend un peu plus de merlot et son élevage se déroule pour moitié en cuve. Son fruité gourmand, sa fraîcheur et son élégance lui valent tous les éloges. On peut l’apprécier prochainement ou l’attendre deux à trois ans.
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Le vigneron
CH. LASSALLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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- Gîte
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L’appellation Graves
Le terroir est si renommé qu'il est un des rares à avoir donné son nom à une appellation. Situé sur la rive gauche de la Garonne, limité au sud-ouest par la forêt des Landes, il est constitué de terrasses de galets et de graviers modelées en croupes. Au Moyen Âge, c'était le vignoble de Bordeaux, qui fournissait la plus grande partie ...
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