CHÂTEAU LASSALLE

2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Une propriété des Graves à taille humaine (6,5 ha) où le château ressemble à une ferme. Mais elle ne manque pas de lettres d'ancienneté, car elle appartient depuis 1770 à la même famille. Fabien Lalanne, qui a succédé à son oncle en 2005, représente la huitième génération.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin au caractère affirmé. D'abord par sa présentation, avec une robe soutenue et un nez bien ouvert et concentré, sur le fruit mûr, puis par la belle montée en puissance du palais. Généreux, concentré et tannique, encore ferme et boisé en finale, un beau graves de garde.

Détail du vin Château lassalle

Garde :

2020 - 2028

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).