CHÂTEAU LA CROIX-DAVIDS

2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Didier Meneuvrier cultive une quinzaine d'hectares de vignes sur les argilo-calcaires de Lansac. Nous avons retenu sa cuvée principale élaborée à partir de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet-sauvignon. La couleur pourpre est très foncée, presque noire. Le bouquet évoque la pomme cuite à la cannelle, la confiture de fraises. Après une attaque souple et fraîche, on retrouve les arômes d'épices douces portés par des tanins boisés. L'ensemble est déjà plaisant et le restera dans la décennie.

Détail du vin Château la croix-davids

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.