CHÂTEAU L'ÉVANGILE

2008

rouge tranquille + de 100 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cet important et très ancien domaine viticole, établi sur les graves et les argiles bleues au sud-est du plateau, est déjà mentionné sur les cartes de 1741. Il appartenait alors à la famille Léglise qui le baptise L'Évangile en 1798. En 1990, il est entré dans le giron des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qui l'exportent aujourd'hui dans le monde entier. Drapé d'une robe pourpre encore jeune, le 2008 présente un bouquet intense et complexe qui mêle les baies noires très mûres, la vanille, la torréfaction et l'amande grillée. Déjà très puissant, à la fois chaleureux et frais, le palais fait écho à l'olfaction et s'adosse à des tanins denses mais fins. Un vin de garde racé, qui exprime bien son terroir et qui gagnera sa deuxième étoile dans quelques années, servi sur un rôti de veau farci aux champignons.

Détail du vin Château l'évangile

Garde :

-

Production :

32 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Complexe

Se dit d’un vin déployant tout au long de la dégustation (du premier nez à la finale) une succession d’arômes variés tout en étant fondus, en harmonie les uns avec les autres et avec la texture. Un vin complexe laisse une impression durable de charme et de profondeur.