CHÂTEAU HAUT-CORBIN

1997 • Gd cru clas.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé au nord de Saint-Emilion, non loin de Pomerol, ce vignoble, planté sur des sables reposant sur une matrice argilo-calcaire, a un encépagement équilibré: 65 % de merlot, 25 % de cabernet-sauvignon et 10 % de cabernet franc. Le 97, hors norme pour le millésime, a séduit le jury par la superbe qualité de sa matière remarquablement vinifiée et élevée. La robe rubis, dense et profonde, ne présente pas encore de reflets évolués. Le bouquet, complexe et élégant, marie harmonieusement les odeurs de bon bois brûlé, de toasts grillés, de vanille et de caramel à des arômes de raisin mûr: fruits rouges confits, pruneau. La bouche n'est pas en reste; elle révèle un ensemble corsé, charnu, vineux et savoureux, doté d'une magnifique structure tannique de vin de garde. Bravo.

Détail du vin Château haut-corbin

Garde :

-

Production :

40 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.