CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU

2001 • 2e cru clas.

rouge tranquille 75 à 100 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec Jean-Eugène Borie est disparue l'une des grandes figures de ces viticulteurs humanistes qui ont accompagné et conduit l'essor du vignoble bordelais au cours du dernier tiers du XXes. Son amour du terroir médocain passait aussi par la qualité de son vin, comme le montre ce 2001 fort réussi. Fin et élégant, le bouquet aux notes de myrtille, de mûre et de cuir, s'inscrit parfaitement dans l'esprit de l'appellation. Cette amabilité se retrouve dans un palais d'un parfait équilibre, que respecte un bois bien dosé et intégré. Sa chair, son fruité et ses tanins ronds mènent en douceur vers une finale éclatante qui ouvre de belles perspectives de garde. On attendra cinq à dix ans avant de servir cette jolie bouteille.

Détail du vin Château ducru-beaucaillou

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-julien

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.