Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si la commune de Saint-Herblon est peu viticole, on y trouve cependant d'excellents terroirs de schistes. Joseph Bodineau a pris l'excellente initiative de s'y installer en 1955. Depuis, ses deux fils ont pris la relève, épaulés aujourd'hui de son petit-fils Vincent. À eux trois, ils font une entrée remarquée dans le Guide, proposant une cuvée de pinot gris vendangée début octobre. Jaune doré, ce moelleux séduit par ses arômes délicats de fruits frais: poire, abricot et mirabelle. Son harmonie entre douceur et vivacité laisse en bouche une impression de légèreté. Tendre et flatteur, ce vin représente dignement son appellation et sera à savourer dès la sortie du Guide, par exemple sur une tarte poire-chocolat.
Détail du vin Château du roty
Garde :
-
Production :
7 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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