DOMAINE DE LA CAMBUSE

Moelleux Malvoisie 2006

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La malvoisie, ou pinot gris, ne représente qu'une dizaine d'hectares dans la région. Ce vin originaire de micaschistes albitiques, sur la rive gauche de la Loire, n'en est que plus remarquable. Aux arômes plaisants de poire et de pêche succède une bouche riche en gras et pourtant non dénuée de fraîcheur. Les flaveurs persistent longuement, laissant en finale une légère pointe mentholée. Servez ce 2006 moelleux dès aujourd'hui avec un dessert aux pommes et aux pruneaux ou un clafoutis. Une étoile revient au gamay 2006 (moins de 3 €), fruité et frais, tandis que le gamay 2006 rosé (moins de 3 €) et le muscadet-coteaux-de-la-loire 2006 sur lie sont cités.

Détail du vin Domaine de la cambuse

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'ancenis

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).