Château Du Moulin Vieux 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Une toute petite cuvée de vin blanc sec typique du millésime caniculaire et qui se présente sous une couleur or franc, assez intense. Ses arômes un peu lourds de miel, d'acacia et de zeste d'orange font penser à un moelleux. La bouche est grasse et florale. Il faudra consommer ce vin assez rapidement, par exemple sur un poisson en sauce blanche ou des quenelles.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-de-bourg
Vins de Côtes-de-bourg
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Du Moulin Vieux 2003 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- JEAN-PIERRE GORPHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
2005
- blanc tranquille
Jean-Pierre Gorphe exploite un important vignoble de 24 ha sur lequel il produit un vin blanc de sauvignon, né sur graves argileuses. Il s'agit d'une microcuvée délicieusement fruitée, bien sauvignonnée mais avec des senteurs florales. La bouche est très fraîche, très aromatique, avec une bonne acidité et une saveur qui devrait s'accorder avec les fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques. La cuvée Tradition rouge 2004 (5 à 8 €) recueille une étoile. La couleur bordeaux est intense et le bouquet naissant rappelle les fruits secs (noisette), avec une touche mentholée. Au palais, la texture est solide, charpentée par des tanins encore fermes. Il faudra attendre un ou deux ans avant de commencer à servir ce vin sur une cuisine plutôt riche.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
Sélection Elevé et vieilli en fût de chêne 2000
- rouge tranquille
Sur les 24ha qu'il exploite, Jean-Pierre Gorphe sélectionne 6ha de vieilles vignes pour cette cuvée élevée vingt-quatre mois en barrique. La superbe robe, d'un rubis non marqué par l'âge, annonce un bouquet fort riche, succession de fruits confits et de chêne toasté très fin. A une structure particulièrement concentrée, mais bien équilibrée entre le fruit et le bois, répond une finale savoureuse et persistante. Un vin parfaitement élevé, qui pourra se déguster entre trois et dix ans. La Cuvée Tradition 2001 (5 à 8€), simple, est beaucoup plus construite. Elle obtient une citation.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
Cuvée Tradition 2000
- rouge tranquille
Il s'agit de la production principale de Jean-Pierre Gorphe: 16ha sur les 24ha qu'il cultive sur argilo-calcaires complantés à 60% de merlot pour 40% de cabernets. D'une jolie couleur cerise noire, cette cuvée présente un nez concentré sur du raisin bien mûr soutenu par une barrique discrète. Charnu et volumineux, étoffé par des tanins de qualité, d'un bon potentiel, ce vin à l'ancienne tiendra de deux à douze ans sur une cuisine traditionnelle. La cuvée Sélection 1999 obtient également une étoile. Déjà plaisant, il pourra être apprécié pendant quelques années.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN-VIEUX
1998
- rouge tranquille
Cette cuvée numérotée et élevée en barrique est déjà intéressante par son volume de production. Cela ne donne que plus de valeur à ses qualités: un bouquet aux délicats parfums de fruits rouges sur fond boisé; un palais ample et gras et une matière bien équilibrée, qui témoigne d'un travail soigné.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
Cuvée Tradition 2006
- rouge tranquille
Cette importante cuvée est issue d'un encépagement très représentatif de l'appellation: 60 % de merlot, 18 % de cabernet-sauvignon, 17 % de cabernet franc et 5 % de malbec. Cela donne un vin bien équilibré à la robe rubis soutenu et au nez plaisant de fruits mûrs. L'attaque est souple, puis la chair ronde s'appuie sur des tanins présents mais jamais agressifs, qui devraient finir de s'affiner d'ici un an ou deux.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
Cuvée Tradition 2005
- rouge tranquille
La totalité de la vendange du domaine a donné naissance à ce vin rubis intense, évocateur de fruits rouges et d'épices douces. La bouche équilibrée présente des tanins un peu austères, mais dans un ou deux ans il ne devrait plus y paraître.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX
2003
- blanc tranquille
Une toute petite cuvée de vin blanc sec typique du millésime caniculaire et qui se présente sous une couleur or franc, assez intense. Ses arômes un peu lourds de miel, d'acacia et de zeste d'orange font penser à un moelleux. La bouche est grasse et florale. Il faudra consommer ce vin assez rapidement, par exemple sur un poisson en sauce blanche ou des quenelles.
en savoir plus
Le vigneron
JEAN-PIERRE GORPHE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-bourg
Ce vignoble d'estuaire situé sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde est implanté sur trois lignes de côtes parallèles aux rives?; il encadre la citadelle de Bourg. D'une belle couleur, les vins rouges, fruités et charnus, ont une bonne aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs constituent une production confidentielle, mais ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Du Moulin Vieux 2003 blanc
Vous aimez le vin Château DU MOULIN VIEUX? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE