Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Voilà dix ans que Sylvain Rosier a acquis cette propriété où l'on cultivait déjà la vigne au VIIIes. Il a élaboré un beaujolais blanc 2008 cuvée Vieilles Vignes, cité pour ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Parallèlement à son exploitation, il a aussi développé une activité de négoce à l'origine de ce fleurie couleur carmin, au bouquet intense, nuancé de fleurs et d'épices. Puissance et ampleur caractérisent la bouche qui exprime de franches notes de cassis teintées d'une discrète minéralité. Une finale longue et gourmande complète l'harmonie de ce vin représentatif du cru, à servir dans un an ou deux sur un curry de boeuf.
Détail du vin Château du chatelard
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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