Château De Serame 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce grand domaine de 270 ha en bordure nord de l'appellation, proche du canal du Midi, met un soin tout particulier dans le mode de vinification de ses vins. Les trois cépages – syrah, grenache noir, carignan – cultivés sur des terroirs essentiellement composés de galets roulés sont cueillis à la main et transportés en cagette à la cave. D'une couleur cerise, ce 2003 affiche un nez puissant et complexe. En bouche, les arômes de fruits et de grillé sont soutenus par une structure intéressante et un boisé présent. Il mérite du sanglier braisé dans deux ou trois ans.
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Détails du vin
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Le Château De Serame 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 18 °C
- Producteur
- LES VIGNOBLES D' EXÉA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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DOMAINE DE SÉRAME
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- blanc tranquille
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CHÂTEAU DE SÉRAME
2018
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CHÂTEAU D'ARGENS
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CHÂTEAU DE SÉRAME
Réserve du château 2009
"Ce domaine est l'un des rares à avoir gardé la superficie des exploitations viticoles languedociennes du XIX e s.: il s'étend sur plus de 170 ha. Aujourd'hui géré par les vignobles Dourthe, il propose une Réserve 2009 à la robe grenat sombre. Le nez révèle la puissance aromatique de la syrah (65 %) implantée sur des terrasses extrêmement graveleuses; des sensations fruitées confirmées dans une bouche équilibrée, souple, aux tanins séduisants. Déjà prête, cette cuvée pourra être savourée sur de l'agneau de lait tendrement grillé."
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Le vigneron
LES VIGNOBLES D' EXÉA
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corbières
Massif montagneux aride, les Corbières sont limitées à l'est par la côte méditerranéenne, au sud par une barrière calcaire saisissante qui les sépare du Roussillon, au nord par l'axe Carcassonne-Narbonne, et à l'ouest par une série de hauteurs, tel le Pech de Bugarach. C'est surtout un vignoble de vins rouges. La syrah apporte partout sa ...
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