Château DE QUINCAY
- rouge tranquille
Château De Quincay Cot 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Cépage traditionnel de la Touraine, malheureusement délaissé pour d'autres plants plus en vogue, le cot retrouve ici ses lettres de noblesse. Friand avec ses notes de griotte, élégant grâce à ses tanins enrobés, il s'exprime avec chaleur en finale. Goûtez... C'est original. Egalement notée une étoile, la cuvée principale rouge 2001 (5 à 8 €), composée à 50 % de cot et à 50 % de cabernet, est de belle facture; elle peut être bue ou attendue deux ou trois ans. Quant au sauvignon Vieilles Vignes 2002, très réussi, il ne démérite pas: sa palette florale et sa rondeur lui permettent de rejoindre un poisson grillé.
Vins de Touraine
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Détails du vin
-
Le Château De Quincay Cot 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. DE QUINÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
La Millasse 2013
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Gamay, pinot noir et cot sont assemblés par tiers dans ce valençay rouge paré d'une robe rubis brillante qui s'ouvre sur les fruits rouges. Ces arômes (cerise, framboise) se retrouvent dans une bouche élégante étayée de tanins soyeux.
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
2010
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la production en appellation valençay est récente sur le domaine, deux cuvées décrochent cependant déjà une étoile. Cet assemblage gamay-côt-pinot noir s'ouvre avec finesse sur des notes de fruits rouges, et dévoile une bouche équilibrée dont les saveurs de fruits secs et d'épices enrobent une belle matière aux tanins fondus. Le blanc 2011 (4 500 b.) mêle au nez la pêche blanche, le litchi et le kaki, fruits qui se retrouvent en bouche avec une finale sur le pamplemousse. Un vin frais et complexe, à essayer sur une raclette.
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
2009
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Ce domaine de 26 ha, et son charmant château, conduit par la famille Cadart depuis cinq générations est régulièrement sélectionné pour son touraine. Cette année, Frédéric et Philippe Cadart signent un valençay très réussi issu d'une sélection de gamay (50 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Cette cuvée rouge rubis aux reflets acajou s’ouvre sur un nez riche de fruits noirs. Le palais rond et soyeux révèle en finale des notes épicées. À boire sans attendre sur une viande blanche ou rouge.
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Le vigneron
CH. DE QUINÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
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