Château DE QUINCAY
- rouge tranquille
Château De Quincay Côt 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Encore jeune mais prometteur, ce vin rouge sombre réserve d'agréables surprises. Ce sont à ce jour des arômes de cuir et de sous-bois, ainsi qu'une belle matière aux tanins soyeux. Il se bonifiera encore à la faveur de deux ou trois ans de garde. Le Château de Quinçay rouge 2000 (5 à 8 €), assemblage de cot, de cabernet et de pinot noir, est cité.
Vins de Touraine
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Détails du vin
-
Le Château De Quincay Côt 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 14 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. DE QUINÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
2010
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la production en appellation valençay est récente sur le domaine, deux cuvées décrochent cependant déjà une étoile. Cet assemblage gamay-côt-pinot noir s'ouvre avec finesse sur des notes de fruits rouges, et dévoile une bouche équilibrée dont les saveurs de fruits secs et d'épices enrobent une belle matière aux tanins fondus. Le blanc 2011 (4 500 b.) mêle au nez la pêche blanche, le litchi et le kaki, fruits qui se retrouvent en bouche avec une finale sur le pamplemousse. Un vin frais et complexe, à essayer sur une raclette.
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
2009
Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
Ce domaine de 26 ha, et son charmant château, conduit par la famille Cadart depuis cinq générations est régulièrement sélectionné pour son touraine. Cette année, Frédéric et Philippe Cadart signent un valençay très réussi issu d'une sélection de gamay (50 %), de pinot noir (30 %) et de cot. Cette cuvée rouge rubis aux reflets acajou s’ouvre sur un nez riche de fruits noirs. Le palais rond et soyeux révèle en finale des notes épicées. À boire sans attendre sur une viande blanche ou rouge.
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Le vigneron
CH. DE QUINÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
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