Château De La Vieille Tour 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Vendanges nocturnes, macération pelliculaire de douze heures avant pressurage, un mois de stabulation à froid… tout a été mis en œuvre pour réussir cette belle cuvée jaune pâle, brillante et cristalline. Très présente au nez, la fleur d'acacia fait place après aération à des notes fruitées et épicées. La bouche équilibrée est soutenue par une acidité citronnée et des notes végétales qui lui apportent de la fraîcheur et de la longueur.
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Détails du vin
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Le Château De La Vieille Tour 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- BOISSONNEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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les cabernets, le merlot et la syrah pour cette cuvée tirant vers le noir, ouverte sur les fruits cuits, ronde et généreuse en bouche, encore un peu austère en finale.
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"Cette belle cuvée prouve une fois encore le savoir-faire de Pascal Boissonneau, qui a engagé la conversion de son domaine vers l'agriculture biologique. Jolie robe jaune pâle; riches expressions aromatiques d'agrumes, de noisette, de citron vert, de miel et de fleurs blanches; bouche ronde, riche et longue: ce vigneron signe ici un ensemble bien construit et représentatif de l'appellation. La cuvée Héritage de Château de la Vieille Tour 2010 (5 à 8 €; 4 000 b.) reçoit une étoile pour son fruité exubérant et son palais généreux."
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DOMAINE LE GEAI
2009
Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais
- rouge tranquille
On aperçoit souvent des couples de ces oiseaux voler au-dessus des parcelles, d’où le nom du domaine qui présente une cuvée originale à majorité de syrah (70 %), complétée par le cabernet-sauvignon. Le nez de fruits mûrs (griotte) est relevé d’une pointe d’épices (girofle). La bouche est ample et harmonieuse retrouve ces saveurs, agrémentées de touches de cacao et de caramel provenant de l’élevage, avant une finale un peu ferme. À attendre trois ans.
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CHÂTEAU VALLON DES BRUMES
2006
Une jolie couleur pourpre aux éclats rubis habille ce vin bien typé, assemblage classique de merlot majoritaire accompagné des cabernets. Des arômes délicats et persistants d'épices et de fruits mûrs traversent toute la dégustation. Ils imprègnent un palais doux et rond, soutenu par des tanins de qualité. L'ensemble est harmonieux et gourmand. À boire dans l'année sur une grillade.
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CHÂTEAU DE LA VIEILLE TOUR
2007
- blanc tranquille
La régularité dans la qualité des vins présentés par les vignobles Boissonneau se confirme à travers ce bordeaux blanc sec, assemblage classique des trois cépages bordelais. Un agréable bouquet mêlant les fleurs d'acacia, les agrumes et la pêche se fond dans une riche matière tout en rondeur, relevée d'une touche citronnée en finale. Un vin bien travaillé, à goûter sur un poisson en sauce.
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Le vigneron
BOISSONNEAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
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