CHÂTEAU DE LA NAUVE

Elevé en fût de chêne 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploitation familiale de 10 ha située sur les sols argilo-sableux au sud-est de l'appellation. Richard Veyry sélectionne 3 ha complantés à 80 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon pour cette cuvée élevée en fût de chêne. La robe rubis présente quelques reflets ambrés. Le nez, à dominante boisée, libère à l'agitation des arômes de fruits noirs, de cerise, d'épices. La bouche soyeuse et ronde repose sur des tanins dont la texture et la saveur rappellent le chocolat fondant. Un vin fin, déjà très agréable, pour accompagner lamproie ou entrecôte à la bordelaise.

Détail du vin Château de la nauve

Garde :

-

Production :

16 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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