CHÂTEAU DE CÎTEAUX

Les Grands Charrons 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Bouzereau a acheté le château de Cîteaux pour y installer famille et exploitation en 1995. Depuis 2006, c'est son fils Philippe (Junior!) qui est aux commandes. Le vin des moines ne s'écoule certes plus directement dans la cave par un trou dans le plancher, mais l'ouverture est encore visible. Ces Grands Charrons brillent d'une étoile dorée. Les fruits mûrs se marient au boisé de l'élevage pour dessiner un nez élégant. La fraîcheur de la minéralité porte la bouche en longueur et suggère un accord, en 2014, avec des quenelles de brochet à la crème.

Détail du vin Château de cîteaux

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Racé

Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.