CHÂTEAU DE CAROLLE

Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si Pierre Guignard vient de passer le relais à ses fils, c'est lui qui a signé ce 2008 à la robe rouge vif qui délivre des parfums flatteurs de fruits rouges cuits, un rien vanillés. Ceux-ci se prolongent en bouche, soutenus par des tanins quelque peu stricts en finale, mais qui n'atténuent pas l'équilibre et la rondeur. Un vin séduisant et de caractère, à attendre deux ou trois ans.

Détail du vin Château de carolle

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.