Château D'ollières 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Depuis 2002, les propriétaires ont entrepris d'importants travaux de replantation (16 ha au total) et une modernisation de la cave. Une réussite pour ce 2007 rubis, à la corolle rouge cardinal. Généreux, aux accents de cerise à l'eau-de-vie, de grillé et de pruneau, ce vin garde l'empreinte de tanins encore fermes. Il s'assagira dans un an ou deux et sera alors apprécié avec un pot-au-feu.
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Détails du vin
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Le Château D'ollières 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. D' OLLIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. D' OLLIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-varois-en-provence
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les ...
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