Château d'Ollières
- rosé tranquille
Château D'ollières Clos De L'autin 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Le château d'Ollières est engagé depuis une dizaine d'années dans un renouveau qui porte ses fruits, à l'image de ce rosé à la forte personnalité, qui s'appuie sur des arômes de fruits mûrs aux légères nuances beurrées. Le palais se fait ample et onctueux. La fraise écrasée et la groseille s'y mêlent à des notes épicées. Ce rosé de repas accompagnera cet hiver un carré de porc en croûte de pain d'épice. Le rouge 2009 Clos de l'Ermitage (15 à 20 €; 5 500 b.) décroche une étoile pour son nez de fruits rouges confiturés, son boisé fin aux nuances de réglisse et de cacao et son palais ferme, ciselé par des tanins encore accrocheurs, qui lui assurent un potentiel de garde de trois à quatre ans."
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Détails du vin
-
Le Château D'ollières Clos De L'autin 2011 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CH. D' OLLIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Fiche appellation
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"Le château d'Ollières est engagé depuis une dizaine d'années dans un renouveau qui porte ses fruits, à l'image de ce rosé à la forte personnalité, qui s'appuie sur des arômes de fruits mûrs aux légères nuances beurrées. Le palais se fait ample et onctueux. La fraise écrasée et la groseille s'y mêlent à des notes épicées. Ce rosé de repas accompagnera cet hiver un carré de porc en croûte de pain d'épice. Le rouge 2009 Clos de l'Ermitage (15 à 20 €; 5 500 b.) décroche une étoile pour son nez de fruits rouges confiturés, son boisé fin aux nuances de réglisse et de cacao et son palais ferme, ciselé par des tanins encore accrocheurs, qui lui assurent un potentiel de garde de trois à quatre ans."
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Le vigneron
CH. D' OLLIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-varois-en-provence
Au pied de la chaîne de la Sainte-Baume et dans les environs de Brignoles, ancienne résidence d'été des comtes de Provence, le vignoble est réparti sur vingt-huit communes, de façon discontinue, entre les massifs calcaires boisés; chaque vignoble est donc soumis à des conditions climatiques particulières. Entourés par les ...
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