Château Coujan Bois Joli 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
La famille Guy, propriétaire du domaine depuis 1868, travaille dans le respect de la nature. Rien d'étonnant donc à ce qu'elle concrétise cette philosophie en convertissant son vignoble à l'agriculture biologique. Cette cuvée a séjourné quatorze mois en demi-muid de 600 l avant de livrer son potentiel. Pourpre profond, elle offre un nez de petits fruits noirs (cassis, mûre) sur un fond finement vanillé, agrémenté de notes de café. La bouche, charnue et délicatement épicée, enrichie de notes de cuir, est sous-tendue par une fraîcheur bienvenue, un tantinet poivrée. Un vin pour maintenant.
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Détails du vin
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Le Château Coujan Bois Joli 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. COUJAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Le vigneron
CH. COUJAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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