CHÂTEAU COUFRAN

2011

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les Miailhe ont formé une lignée de courtiers remontant à la Révolution et ont possédé de nombreux crus en Médoc, dont Coufran, acquis en 1924 à Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Saint-Estèphe. Avec 76ha, c'est le plus vaste vignoble de la commune. Le domaine se singularise par son encépagement à forte dominante de merlot.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien typé et complet, ce vin à la robe profonde libère des parfums intenses de fruits mûrs un peu confiturés et de réglisse. Le palais, de bonne tenue, allie la puissance de ses tanins à un fruité suave et persistant. Si la maturité se perçoit tout au long de la dégustation, l'ensemble tirera profit d'un petit séjour en cave.

Détail du vin Château coufran

Garde :

2018 - 2021

Production :

425 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.