CHÂTEAU COUFRAN

2011

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Les Miailhe ont formé une lignée de courtiers remontant à la Révolution et ont possédé de nombreux crus en Médoc, dont Coufran, acquis en 1924 à Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Saint-Estèphe. Avec 76ha, c'est le plus vaste vignoble de la commune. Le domaine se singularise par son encépagement à forte dominante de merlot.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bien typé et complet, ce vin à la robe profonde libère des parfums intenses de fruits mûrs un peu confiturés et de réglisse. Le palais, de bonne tenue, allie la puissance de ses tanins à un fruité suave et persistant. Si la maturité se perçoit tout au long de la dégustation, l'ensemble tirera profit d'un petit séjour en cave.

Détail du vin Château coufran

Garde :

2018 - 2021

Production :

425 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.