Château Coufran

À l'agrément d'un joli bouquet frais et complexe, où les fruits rouges (fraise et framboise) s'associent au bois et aux épices, s'ajoute celui d'un palais reposant sur des tanins fins et bien extraits.

rubis intense, arômes discrets mais nets (fruits, vanille), attaque franche et structure: un haut-médoc solide et de bon aloi, qui mérite de s'affiner dans le temps.

En bon metteur en scène, ce haut-médoc développe un scénario haletant. Belle robe rouge bigarreau: la première scène est bien choisie. Zoom sur un bouquet fruité: la seconde pique la curiosité. Puis c'est un grand angle sur un corps charnu et chaleureux, bien structuré. Il faudra patienter un peu pour en découvrir le happy end.

Bien typé et complet, ce vin à la robe profonde libère des parfums intenses de fruits mûrs un peu confiturés et de réglisse. Le palais, de bonne tenue, allie la puissance de ses tanins à un fruité suave et persistant. Si la maturité se perçoit tout au long de la dégustation, l'ensemble tirera profit d'un petit séjour en cave.

Propriété de la famille Miailhe depuis 1924, ce cru se distingue par son encépagement, composé à 85 % de merlot. Cette spécificité n'est pas sans influence ici sur le côté rond de la structure tannique, qui reste puissante en finale. D'une agréable finesse aromatique, enrobé de notes de fruits rouges et d'épices douces, ce 2009 demandera quatre à cinq ans de patience.

Né sur la plus vaste propriété de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin se distingue comme à son habitude par sa dominante de merlot (85 %). Paré d'une robe rubis profond, il s'ouvre sur de jolis parfums de fruits rouges mêlés de notes boisées et vanillées. L'attaque est agréable, la trame tannique, présente sans excès, et le boisé se montre harmonieux. Bien équilibré, l'ensemble se mariera avec une viande rouge dans deux ans.

Original pour le Médoc avec son assemblage comprenant 85 % de merlot, ce cru se montre fidèle à lui-même dans ce millésime. Doté d'une élégante robe violette, ce 2007 offre une intéressante complexité aromatique (fruits rouges et noirs, fruits cuits). Soutenu par des tanins serrés, le palais possède suffisamment de matière pour profiter pleinement de l'apport de la barrique. À attendre trois ou quatre ans.

Belle unité de 76 ha dominant l’estuaire, Coufran se singularise par son encépagement à très forte majorité (85 %) de merlot. Malgré une finale encore un peu sévère, le 2006 se montre prometteur par son bouquet franc et net mêlant les fruits rouges et le bois, comme par sa structure qui s’appuie sur de solides tanins. À ouvrir dans trois à cinq ans.

Toujours fidèle au merlot (85 % de l'encépagement) qui est ici une tradition historique, ce cru propose un vin marqué par ce cépage avec ses notes de fruits noirs et de cuir. Simple mais bien construit, encore un peu austère en finale, le palais invite à patienter deux à trois ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Issu d'un vignoble un peu atypique par son encépagement (85 % de merlot) et bien médocain par sa situation au bord de l'estuaire, ce vin réalise la synthèse de ces deux caractères tant par l'élégance de son bouquet, où les arômes de fruits rouges sont mis en valeur par un boisé délicat, que par son palais aimable, rond et long. Une garde de trois à quatre ans lui sera bénéfique.

Du même producteur que le Château Verdignan, ce vin porte la marque du merlot (85 %) dans son bouquet aux notes de truffe et de fruits mûrs. Bien structuré, doté de tanins veloutés, il pourra être apprécié jeune tout en étant de moyenne garde (deux à cinq ans, pour autant qu'on puisse le prévoir!)

Une forte proportion de merlot (85 %) caractérise ce cru. Ce millésime n'a pas le charme de son cousin de Soudars. Il n'en demeure pas moins fort intéressant, tant par son bouquet aux notes de fruits rouges et de bourgeon de cassis que par sa structure qui autorise une attente de deux ou trois ans.

La plus ancienne propriété cadournaise de la famille Miailhe. Sans doute la forte proportion de merlot (85 %) a-t-elle pu constituer un handicap dans ce millésime. Mais la maîtrise du processus de vinification a été suffisante pour retrouver dans ce vin le caractère du Coufran: bouquet expressif et bon équilibre du palais rond et séveux. Une jolie bouteille en perspective d'ici trois ou quatre ans.

Même s'il n'est plus planté à 100% de merlot, comme jusqu'en 1990, ce cru se singularise toujours en Médoc par la part accordée à ce cépage: 85%. D'une belle couleur grenat, son 2000 reste encore discret dans son expression aromatique, le bouquet ne laissant filtrer pour l'instant que quelques notes de vanille et de cuir. Sa structure au palais dit clairement, par ses tanins volontaires, qu'il possède de réelles réserves. Une garde de quatre à cinq ans lui permettra de s'exprimer.

Coufran domine la Gironde: sa situation répond au critère de qualité des grands Médocains. Pourtant son encépagement est à forte majorité de merlot —trait plus rive droite que rive gauche. Le bouquet aux fraîches notes fruitées comme le palais, qui a résolument choisi la voie de l'élégance, portent la marque du cépage. Rond, souple et bien équilibré, l'ensemble appelle une garde de deux à trois ans.

Même commune et même producteur que le château Verdignan, mais un terroir (graves sèches et sablonneuses) et un encépagement (merlot à 85%) différents. Le résultat est un vin développant sa propre personnalité. A la trame serrée du Verdignan répond un côté rond et charmeur, qui s'exprime au palais comme au nez, même si son fruité est un peu masqué actuellement par le bois.

Principal cru cadournais de la famille Miailhe, ce château est aussi son porte-drapeau. Un rôle dont s'acquitte avec talent ce 97 dont l'assemblage —peu médocain— allie 85% de merlot au cabernet. Son bouquet, aux fines notes soyeuses, donne une place discrète au boisé. Dès l'attaque, le vin joue la carte de la puissance, avec une solide charpente qui montre sa fermeté, mais sans excès, et une finale aromatique. Une jolie bouteille à garder en cave pendant trois ou quatre ans.