Château Coubet 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine familial semble obéir à un cycle de trente ans : le grand-père crée le domaine en 1936, sur environ 7 ha, le transmet à son fils en 1966, qui remet en 1996 les clés des désormais 15 ha à Michel Migné. Ce dernier signe un 2010 issu de merlot (70 %), de cabernet franc et de malbec, qui a fait l'unanimité pour son bouquet délicat et complexe de violette, d'épices et de fruits noirs sur un fond discrètement boisé. Vif et tonique en attaque, le palais suit l'olfaction et offre une évolution ample et ronde, porté par des tanins souples et par une fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. Un ensemble très harmonieux, gourmand et prêt à boire, qui ne devrait cependant rien perdre à attendre deux ou trois ans.
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Détails du vin
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Le Château Coubet 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- MICHEL MIGNÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
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Le vigneron
MICHEL MIGNÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-bourg
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