Château Carmenère 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Depuis 2009, on sait que la carmenère est issue d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet (issu lui-même d’un croisement de fer servadou et de txaholi). Ce cru, établi en cave particulière depuis 2006, veut remettre ce cépage au goût du jour. Sa place dans l’assemblage est certes modeste (1,5 %), mais suffisante pour que l’on retrouve des arômes caractéristiques de cuir et de poivron, mêlés aux fruits rouges et à la vanille. Le palais bénéficie d’un bon équilibre, d’un côté charnu et de notes animales légères qui appellent un mariage de goût avec du gibier.
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Vins de Médoc
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Détails du vin
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Le Château Carmenère 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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3 180 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 180 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- CH. CARMENÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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Depuis 2009, on sait que la carmenère est issue d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet (issu lui-même d’un croisement de fer servadou et de txaholi). Ce cru, établi en cave particulière depuis 2006, veut remettre ce cépage au goût du jour. Sa place dans l’assemblage est certes modeste (1,5 %), mais suffisante pour que l’on retrouve des arômes caractéristiques de cuir et de poivron, mêlés aux fruits rouges et à la vanille. Le palais bénéficie d’un bon équilibre, d’un côté charnu et de notes animales légères qui appellent un mariage de goût avec du gibier.
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Le vigneron
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