Château Bujan 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Pascal Méli exploite une quinzaine d'hectares de vigne sur les sols argilo-calcaires de Gauriac et réussit ici un doublé. Ce Château Bujan d'abord, un vin somptueux, typique de l'appellation et donnant une belle image du millésime. Éclatant de pourpre et de grenat, il livre un bouquet mêlant les baies noires (mûre) et un fin boisé. La bouche, sensuelle, ronde et corsée à la fois, s'appuie sur des tanins déjà enrobés qui permettront de boire ce vin jeune. Celui-ci pourra aussi se garder cinq ou six ans. Du même producteur, le Ch. Sartre 2007 (5 à 8 €) est cité. Son bouquet discret exprime surtout les fruits rouges. Gouleyant au palais, il est à apprécier sans attendre.
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Détails du vin
-
Le Château Bujan 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. BUJAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
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Pascal Méli exploite une quinzaine d'hectares de vigne sur les sols argilo-calcaires de Gauriac et réussit ici un doublé. Ce Château Bujan d'abord, un vin somptueux, typique de l'appellation et donnant une belle image du millésime. Éclatant de pourpre et de grenat, il livre un bouquet mêlant les baies noires (mûre) et un fin boisé. La bouche, sensuelle, ronde et corsée à la fois, s'appuie sur des tanins déjà enrobés qui permettront de boire ce vin jeune. Celui-ci pourra aussi se garder cinq ou six ans. Du même producteur, le Ch. Sartre 2007 (5 à 8 €) est cité. Son bouquet discret exprime surtout les fruits rouges. Gouleyant au palais, il est à apprécier sans attendre.
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Depuis 1987, Pascal Méli, ingénieur en agriculture, exploite ce domaine familial établi sur les argilo-calcaires de Gauriac. Il présente un vin bien dans son appellation et dans son millésime. La robe est rubis très foncé; le nez, encore un peu dans la barrique, recèle de jolies baies noires libérées par l'agitation. La bouche, ample et ronde, elle aussi sous l'emprise du bois (coco), s'adosse à une solide charpente tannique, qui fait de ce 2009 un bon vin de garde, à attendre trois à quatre ans.
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2002
- rouge tranquille
Pascal Méli exploite un vignoble de 16 ha. Il réserve 8 ha à cette bouteille dont la teinte, de bonne intensité, commence à évoluer légèrement. Le bouquet, évolué lui aussi, finement boisé et floral annonce une bouche souple et agréable. Les tanins jouent plus sur la finesse que sur la concentration. Cela permettra de boire ce vin assez vite.
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L’appellation Côtes-de-bourg
Ce vignoble d'estuaire situé sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde est implanté sur trois lignes de côtes parallèles aux rives?; il encadre la citadelle de Bourg. D'une belle couleur, les vins rouges, fruités et charnus, ont une bonne aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs constituent une production confidentielle, mais ...
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