Château Bujan 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Cette cuvée correspond à la moitié de la production de Pascal Méli. Elle est issue d'un terroir argilo-calcaire complanté à 70 % en merlot, 25 % en cabernet-sauvignon et 5 % en cabernet franc. Ce vin représente bien son appellation et son millésime. La robe pourpre foncé miroite de reflets grenat et noirs. Le nez de fruits confits, de cassis et de bois à note de café annonce une bouche ronde, charnue, corsée par des tanins solides et francs qui permettront d'apprécier cette bouteille entre deux et dix ans sur une cuisine plutôt traditionnelle.
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Détails du vin
-
Le Château Bujan 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
53 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 53 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- CH. BUJAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
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Cette cuvée correspond à la moitié de la production de Pascal Méli. Elle est issue d'un terroir argilo-calcaire complanté à 70% en merlot, 25% en cabernet-sauvignon et 5% en cabernet franc. Ce vin représente bien son appellation et son millésime. La robe pourpre foncé miroite de reflets grenat et noirs. Le nez de fruits confits, de cassis et de bois à note de café annonce une bouche ronde, charnue, corsée par des tanins solides et francs qui permettront d'apprécier cette bouteille entre deux et dix ans sur une cuisine plutôt traditionnelle.
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2009
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Depuis 1987, Pascal Méli, ingénieur en agriculture, exploite ce domaine familial établi sur les argilo-calcaires de Gauriac. Il présente un vin bien dans son appellation et dans son millésime. La robe est rubis très foncé; le nez, encore un peu dans la barrique, recèle de jolies baies noires libérées par l'agitation. La bouche, ample et ronde, elle aussi sous l'emprise du bois (coco), s'adosse à une solide charpente tannique, qui fait de ce 2009 un bon vin de garde, à attendre trois à quatre ans.
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2002
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Pascal Méli exploite un vignoble de 16 ha. Il réserve 8 ha à cette bouteille dont la teinte, de bonne intensité, commence à évoluer légèrement. Le bouquet, évolué lui aussi, finement boisé et floral annonce une bouche souple et agréable. Les tanins jouent plus sur la finesse que sur la concentration. Cela permettra de boire ce vin assez vite.
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