Château Bournac 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
De millésime en millésime, ce cru sait rester égal à lui-même, en ne négligeant rien pour offrir à ses fidèles un vin toujours parfaitement réussi. D'emblée, son 2003 met en confiance par l'intensité de sa robe et par le charme de son bouquet aux notes de fruits rouges, de confiture de mûres et de pain grillé. Le bois arrive fort à propos pour accompagner une attaque savoureuse, puis le palais bien constitué affiche des tanins de qualité. Harmonieuse et bien construite, sa jolie matière garantit à cette bouteille un réel potentiel de garde.
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Détails du vin
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Le Château Bournac 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- BRUNO SECRET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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2005
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2003
De millésime en millésime, ce cru sait rester égal à lui-même, en ne négligeant rien pour offrir à ses fidèles un vin toujours parfaitement réussi. D'emblée, son 2003 met en confiance par l'intensité de sa robe et par le charme de son bouquet aux notes de fruits rouges, de confiture de mûres et de pain grillé. Le bois arrive fort à propos pour accompagner une attaque savoureuse, puis le palais bien constitué affiche des tanins de qualité. Harmonieuse et bien construite, sa jolie matière garantit à cette bouteille un réel potentiel de garde.
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2002
Repris par des céréaliers arrivés en Médoc en 1968, ce cru bénéficie maintenant de vignes trentenaires. A cela s'ajoute un travail soigné, tant dans le vignoble qu'au chai: on tient là les clefs de la réussite, comme le prouve ce 2002. A l'intensité de la robe répond la concentration du bouquet, où les fruits rouges et la confiture de mûres sont relevés d'une petite note de grillé. Savoureuse, l'attaque est suivie d'une matière dense et charnue au palais. Les tanins enrobés témoignent d'une construction solide qui permettra d'attendre que le bois se fonde complètement, ce qui sera chose faite d'ici deux ou trois ans, ou de garder cette bouteille jusqu'à son optimum, dans cinq ou six ans. En attendant, il sera possible d'apprécier le Little B. 2002 (8 à 11 €), qui a été cité.
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2001
Comme d'habitude, ce cru saura récompenser ses fidèles et conquérir de nouveaux amateurs avec ce millésime. D'emblée la robe intense et brillante annonce la couleur. Le bouquet, puissant et complexe, joue sur les notes de cassis, de fruits rouges et de confiture de mûres pour aiguiser l'appétit du dégustateur. Grasse et savoureuse, la bouche poursuit dans le droit fil, soulignée par des tanins ronds et un joli bois. Une belle matière qui mérite une garde de quatre ou cinq ans. Le Little B 2001 (8 à 11 €) est cité.
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Implanté dans la partie calcaire de Civrac, au début des années 1980, ce vignoble reste fidèle à sa tradition de qualité avec ce vin de belle facture, dont la robe d'un rouge profond à reflets violine annonce la jeunesse et la personnalité. Servi par une jolie palette aromatique (violette, petits fruits rouges, torréfaction et cacao en poudre) et par une solide structure, ce 99 est assez robuste pour vieillir quatre ou cinq ans, voire plus, avant d'accompagner des gibiers à poil.
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- Vente à la propriété
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- Gîte
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