Chai Du Rouissoir 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Plus souvent sélectionné pour ses rosés, le Chai du Rouissoir (autrefois, on y rouissait le chanvre pour la confection du textile) s’invite ici avec un assemblage de merlot et de cot pour l’essentiel, et 10 % de tannat en appoint. Des reflets noirs animent une robe d’un violet très sombre. Le nez, sur la retenue, laisse percevoir quelques notes épicées. La bouche, à la fois fraîche et tannique, se montre plus loquace et les fruits noirs (mûre, cassis) s’expriment franchement, accompagnés de nuances végétales (poivron vert) et épicées. On attendra un an que la légère amertume finale s’estompe.
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Détails du vin
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Le Chai Du Rouissoir 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CHAI DU ROUISSOIR
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Charentais
- Fiche appellation
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Le vigneron
CHAI DU ROUISSOIR
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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