CHÂTEAU VARI Réserve 2015 - blanc

Sud-Ouest • Monbazillac

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Château Vari Réserve 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un 2015, année en or pour les liquoreux. Celui-ci, issu à 80 % de sémillon, complété par du sauvignon et par une goutte de muscadelle, provient des deuxième et troisième tries (passages dans les vignes). Il se pare d'une robe doré intense, encore claire. Expressif et complexe, il mêle le coing, la poire, l'abricot et les fruits exotiques confiturés, la figue sèche et une touche de vanille. Onctueux et fondu, à l'unisson du nez, le palais se déploie avec richesse et générosité, sans la moindre lourdeur. Sa finale persistante laisse le souvenir d'un vin harmonieux, qui s'est placé sur les rangs au moment d'élire les coups de cur.

Ch. Vari : Le vigneron

Yann Jestin, installé depuis 1994 sur ce domaine de 22 ha, est nologue et courtier en grands crus classés du Bordelais. Il a engagé en 2009 la conversion bio de son vignoble, aujourd'hui certifié. Avec son épouse Sylvie, il a également créé un bar à vins et une épicerie fine pour mieux valoriser sa production.

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Détail du vin Château Vari Réserve 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Vari Réserve 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Vari Réserve 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Vari Réserve 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Vari Réserve 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Vari Réserve 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Vari Réserve 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Vari Réserve 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2020 - 2030

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. VARI

la Fiche du producteur