CHÂTEAU TOUR CHAPOUX

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
En 1967, Claude et Simone Comin ont établi leur domaine à l'emplacement d'une ancienne commanderie des Templiers du XIIIes. En 2013, leur fille Sylvie a pris seule les commandes du vignoble : 105 ha dans l'Entre-deux-Mers (85 ha en rouge, 20 ha en blanc) et des vins souvent en bonne place, dans les deux couleurs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin qui séduira les amateurs de boisé. L'élevage imprime ainsi au nez un intense vanillé-toasté qui laisse le fruit en retrait. Il en va de même dans une bouche d'un bon volume, grasse, aux tanins souples.

Détail du vin Château tour chapoux

Garde :

2019 - 2023

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).