Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Cet imposant château de style Renaissance, construit en 1827 sur les ruines d'un ancien château féodal, assiste à la naissance de la Gironde, du haut de son coteau. Le vignoble de 30 ha est implanté sur la pente sud et conduit depuis 1959 par la famille Saturny : d'abord Pierre, enfant du pays, puis ses fils Loïc et Philippe.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette cuvée naît d'un assemblage quasi médocain (70 % de cabernets pour 30 % de merlot) et reste dix-huit mois en barrique. Il en résulte un vin de garde élégant, à la robe profonde, au bouquet riche et intense, sur les baies noires, le noyau, la prune, nuancés des notes toastée de l'élevage : moka, épices douces et vanille. La bouche prend bien le relais ; généreuse et puissante, elle ajoute à la palette du nez une touche minérale qui apporte de la complexité. Une solide charpente de tanins boisés vient en soutien, qui permettra à cette bouteille de vieillir sereinement.
Détail du vin Château tayac
Garde :
2018 - 2029
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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