CHÂTEAU SAINT-OURENS

Sélection 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un petit domaine bien exposé sur les coteaux de Langoiran, racheté en 1990 à un exploitant sans successeur par Michel Maës, ingénieur en agriculture. Ce dernier conduit 7 ha de vignes aujourd'hui, en cours de conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée de caractère, mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, qui mérite d'être attendue pour lui permettre d'arrondir ses tanins virils et très serrés.

Détail du vin Château saint-ourens

Garde :

2020 - 2024

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-Bordeaux

la Fiche appellation

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Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).