Earl michel Maës

un vin chaleureux, séveux, boisé et bien structuré, bâti pour bien vieillir.

Élevée pendant 12mois en fûts neufs de l'Allier, cette cuvée dominée par le cabernet-sauvignon porte encore la marque du bois dans son bouquet, où s'exprime aussi un bon raisin autour de notes de fruits rouges. Bien équilibré, corsé, charpenté par de solides tanins, le palais confirme le bon potentiel de cette bouteille.

Une fois encore, Michel Maes propose un vin des plus réussis. Résolument moderne dans son style, ce 2016 se présente dans une robe aussi jeune qu'intense, avant de développer un bouquet complexe et concentré où le bois est encore très présent mais bien intégré. Riche, plein et généreux, le palais est fort prometteur.

une cuvée de caractère, mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, qui mérite d'être attendue pour lui permettre d'arrondir ses tanins virils et très serrés.

Michel Maës a su tirer le meilleur de ce beau millésime avec cette cuvée à dominante de cabernet-sauvignon (60%) qui tient toutes les promesses faites par sa robe très soutenue. Même s'il ne s'est pas encore complètement ouvert, le bouquet montre déjà de la complexité (vanille, violette, fruits rouges), et laisse deviner sa future puissance. Souple en attaque, à la fois gras, corsé et élégant, le palais affiche beaucoup de volume et de concentration. Un vin solide et intense, bâti pour durer.

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2014 affiche une robe sombre, presque noire, aux reflets rouge vif, pleine de promesses. Tout aussi intense, le bouquet fait une large place aux notes d'élevage (pain grillé, café torréfié, caramel), mais un fruit mûr aux nuances de pruneau et de fruits confits commence à poindre à l'arrière-plan. Le palais, rond et souple, n'en a pas moins assez de matière pour laisser espérer un épanouissement du fruit. La finale longue et tannique est de bon augure.

Des tonalités exotiques (papaye, mangue) et des nuances de fruits blancs ouvrent la dégustation de ce pur sauvignon, qui plaît aussi par l'équilibre rondeur-vivacité de son palais.

Cette petite exploitation de 4ha bien exposée sur les coteaux de Langoiran a été acquise en 1990 par Michel Maës, qui signe donc ici son vingtième millésime avec ce 2010 en robe sombre. Le nez, expressif et chaleureux, mêle les fruits mûrs à un boisé bien dosé et à des nuances florales. Souple, rond et doux, le palais évolue vers plus de fermeté en finale, porté par des tanins serrés et un boisé élégant. À attendre deux ou trois ans pour plus de fondu.

Originaire des plaines céréalières de Picardie, Michel Maës a parfaitement su s’adapter au Sud-Ouest et à la viticulture, comme en témoigne son vin. Derrière sa relative discrétion, son bouquet montre une jolie complexité: orange confite, pêche, fleurs et biscuit. Encore un peu nerveux mais bien constitué avec de la concentration et de la longueur, ce cadillac mérite d’être attendu.

Quatre familles se sont succédé dans les vignes du château Saint-Ourens depuis sa création. Remarqué pour ses rosés et ses clairets, le domaine propose ici un blanc sec intéressant. Jaune doré, ce vin dominé par le sauvignon (85 % de l'assemblage) dévoile au nez un caractère fruité (pêche blanche) et floral. Il s'épanouit en douceur dans une bouche ronde, équilibrée, qui s'éternise en une longue finale voluptueuse. Pour un saumon en papillote.

Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce 2007 libère des arômes de violette, d'anis et de cassis. Il se révèle tendre et léger en bouche, plutôt sur une dominante florale. À boire en apéritif ou sur un plat relevé et épicé.

Une microcuvée presque exclusivement constituée de sémillon, avec un appoint de sauvignon. De la robe jaune doré émanent des arômes discrets de fleurs et de fruits, puis une matière ronde et équilibrée emplit le palais, animée par un léger perlant et prolongée d'une agréable finale. Une bouteille à proposer à l'apéritif, avec des fruits de mer ou des poissons grillés.

Pour cette cuvée, la conduite de la vigne tient du jardinage, avec quand même deux cépages (80 % sémillon et sauvignon). Souple, rond et équilibré, ce 2004 présente d'intéressants arômes rôtis qui se mêlent aux fruits confits (abricot) et aux notes grillées. Bien typé et agréable.

Une visite de la ville de Langoiran s'impose: église romane Saint-Pierre, au portail à trois voussures, ancien château fort en ruine, dont il reste un imposant donjon rond. Michel Maës s'est installé ici, voilà quinze ans, quittant les plaines céréalières du Nord pour la vigne. Il propose un rosé couleur vieux rose, aux arômes fruités de groseille. L'attaque perlante donne de la vigueur au palais, avant que ne se développe une chair ronde, aux notes de fumée inattendues.

Après la visite du château médiéval et de l'église du XII e s. de Langoiran, vous trouverez au château Saint-Ourens le complément de votre voyage culturel: un bordeaux sec jaune pâle, au nez expressif de fruits secs (abricot, amande) et de fleurs (rose, jasmin, lilas). Un discret perlant anime la bouche vive et séveuse, aux flaveurs de fruits mûrs. Un vin fin et harmonieux jusqu'en finale.

Après une visite de Langoiran, au pays de François Mauriac, passez voir Michel Maës dans sa propriété de 15 ha. Ce producteur propose un clairet aux reflets orangés, d'un abord timide mais agréable: un léger fruité (noyau de cerise) s'accompagne de notes de verveine citronnée et de menthe. La bouche laisse une impression de grande fraîcheur.

Venu tardivement à la viticulture (1990), ce terrien convaincu, originaire du pays céréalier du Nord, offre à partir d'un lopin de vignes de merlot (70%) et de cabernet-sauvignon, cette cuvée miniature au bouquet de baies rouges pimpant et au bon équilibre entre vivacité, souplesse et rondeur. La technique de vinification du clairet avec contact prolongé des parties solides du raisin, puis saignée donne à ce vin un caractère plaisant et rafraîchissant. A découvrir sur une poêlée de foies de volaille sauce champignon ou un porc au caramel.

Ingénieur agricole picard, Michel Maës décide en 1990 de s'installer sur un vignoble bordelais. Des coteaux bien exposés et un travail soigné de la conduite de la vigne à l'élevage, il n'en faut pas plus pour obtenir un vin au bouquet agréablement fruité et au palais souple et généreux. S'achevant par une longue finale encore tannique, il demande un à deux ans de garde.