Château Rochecolombe
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Château Rochecolombe Saint-andéol élevé En Fût De Chêne 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Élevé douze mois dans des fûts de 400 l, cet assemblage grenache et syrah à parité a enflammé le jury. Un nez floral et fruité (cassis) nuancé de notes vanillées, une bouche épanouie, adoucie par des tanins soyeux, des saveurs qui intègrent harmonieusement le chêne : tout est élégant et raffiné dans ce rouge complet, intense, qui fait un usage idéal du bois. Très longue finale sur les épices pour clore en beauté ce coup de cur mérité.
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Détails du vin
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Le Château Rochecolombe Saint-andéol élevé En Fût De Chêne 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Desserts / Fromages / Gibiers.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CH. ROCHECOLOMBE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône-villages
- Fiche appellation
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Un assemblage grenache-syrah bien typé par le millésime 2019, au bouquet solaire de mûre confiturée et de tabac blond. La bouche, dense et gourmande, exhale ces mêmes parfums chaleureux de fruit macéré et de torréfaction (cacao et café), soutenue par des tanins discrets et fondus. Elle finit sur une pointe de fraîcheur bienvenue. Un rouge que l'on réservera aux viandes rouges et aux plats épicés.
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CHÂTEAU ROCHECOLOMBE
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
La syrah semble dominer cette cuvée, pourtant constituée à parts égales avec le grenache, en marquant le bouquet de ses arômes intenses de mûre et de racine d'iris, associés à des notes de goudron et d'eucalyptus. Des tanins serrés cadrent une bouche dense, parfumée des mêmes notes entêtantes perçues à l'olfaction et encore un peu sous le joug de l'élevage sous bois (12mois en fûts, dont 10% neufs). Un potentiel de garde certain.
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