CHÂTEAU PEY-CHAUD BOURDIEU

Cuvée Malbec 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établie aux confins du Blayais, la famille Roy est au service du vin depuis huit générations. Dominique Favin-Roy a pris en 1989 les rênes de l'exploitation, qui couvre 9,5 ha. Elle propose des vins du Blayais et du Bourgeais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

issue de vieilles vignes, elle ne manque pas d'atouts : une robe jeune, aux reflets violets ; un nez charmeur, sur les fleurs, le cassis et les fruits confits ; une bouche gourmande aux tanins fins, fraîche, minérale et longue, gorgée de fruits.

Détail du vin Château pey-chaud bourdieu

Garde :

2018 - 2024

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.