Château Moulin Neuf
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Château Moulin Neuf 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Les 12 mois d'élevage en barriques n'auront pas été vain pour peaufiner l'édifice né de nobles merlots qui dispensent au nez des parfums complexes de fruits noirs et d'épices. Imprégnée de cassis, de myrtille et de réglisse, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux, bien polis par le bois, et gagne en volume au fil de la dégustation. La finale, finement vanillée, s'étire longuement et harmonieusement pour s'achever sur une note poivrée qui dynamise l'ensemble. Un superbe vin qui mérite les meilleures pièces de buf.
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Détails du vin
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Le Château Moulin Neuf 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 65 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- VIGNOBLES GLÉMET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blaye-côtes-de-bordeaux
- Fiche appellation
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Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
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Les Glémet père et fils signent à partir de 2ha de merlot une cuvée appréciée d'emblée pour sa robe sombre et profonde. Le nez est aussi convaincant, intense, chaleureux, vanillé, toasté, poivré et fruité. La bouche se révèle ronde, ample et généreuse, adossée à des tanins serrés et à un boisé élégant qui assureront à ce vin une bonne tenue au vieillissement: on pourra l'attendre trois à cinq ans. Citée, la cuvée principale 2011 rouge (5 à 8€; 80000b.), bien équilibrée entre les notes d'élevage et les fruits, soyeuse, structurée par des tanins lissés, est à garder deux ou trois ans en cave.
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CHÂTEAU MOULIN NEUF
Élevé en fût de chêne 2008
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
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Installé en individuel depuis 2000, Laurent Glemet regroupe en 2006 ses terres à celles de son père pour créer la société Vignobles Glemet, 25 ha de vignes à Saint-Christoly. Sur fond de café torréfié, son 2008 se distingue avant tout par sa souplesse et sa bouche sans aspérité, aux tanins bien fondus. C'est un vin d'ores et déjà appréciable, même si une petite garde de un an ou deux peut très bien s'envisager. À réserver pour une viande rouge grillée.
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Élevé en fût de chêne 2007
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Issue en majorité de merlot avec un appoint de cabernet-sauvignon, cette cuvée a connu un élevage de douze mois en barrique. Le café torréfié laisse après agitation percer de tendres et délicates nuances de fruits noirs (myrtille, cassis). La bouche ronde et ample est bâtie sur des tanins souples et révèle un boisé encore très présent. Celui-ci devrait s'estomper d'ici trois ans.
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