coup de cœur
Château La Verrière 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le millésime 2015 rejoint ses devanciers de 2010 et 2012 au palmarès des coups de cœur du domaine en bordeaux blanc. Un pur sauvignon brillant à tous les sens du terme, ouvert sur des arômes fins et harmonieux de fruits exotiques, de buis et de genêt. Mais c'est son équilibre admirable en bouche qui fait la différence, entre une acidité bien présente mais contenue et une matière riche sans mollesse qui apporte beaucoup de volume et d'onctuosité. Une longue finale sur les fruits exotiques conclut la dégustation en beauté.
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Détails du vin
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Le Château La Verrière 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
72 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : raviole de saumon à la coriandre.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 72 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- CH. LA VERRIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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Bien mené et prêt à boire, ce joli sauvignon s'ouvre autour d'un fruit mûr et de touches plus exotiques, d'ananas notamment. La bouche, empreinte de fraîcheur, reste ronde et de bon volume, proposant un ensemble gourmand et convaincant.
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Le vigneron
CH. LA VERRIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
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