CHÂTEAU JEAN DUGAY

Sauvignon 2016

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Quatre générations se sont succédé sur le domaine familial Jean Dugay, aujourd'hui dirigé par Nathalie Ballet et son frère Bruno, également propriétaires depuis 1990 du Ch. la Caussade, ancien relais de chasse du Ch. de Vayres. Leur vignoble s'étend sur 63 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle robe cristalline habille ce vin au bouquet délicat de fleurs blanches et d'agrumes relevé de légères notes poivrées. Le palais se montre rond et gras, et dévoile une palette gourmande de mangue, de pêche de vigne et d'ananas caramélisé.

Détail du vin Château jean dugay

Garde :

2017 - 2020

Production :

14 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.