Château Haut Vallon 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Un profil épicé et réglissé pour le nez de ce vin généreux, qui livre à l'aération des arômes de cassis confits et de mûre. Des tanins fermes soutiennent une bouche riche mais bien équilibrée. Voilà qui devrait promettre de beaux accords sur des gibiers en sauce.
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Détails du vin
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Le Château Haut Vallon 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
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114 267 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 114 267 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CAVE DE SAUVETERRE BLASIMON ESPIET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
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2022
- rouge tranquille
Un vin structuré, intense, bien dans le ton de ce millésime solaire, porté par un fruit surmûri de bout en bout, des fruits noirs compotés notamment, et cadré par des tanins fermes et cossus. Il appelle un mets tout aussi généreux, un cassoulet par exemple.
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- rosé tranquille
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Le vigneron
CAVE DE SAUVETERRE BLASIMON ESPIET
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- Non
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