Château Haut de Poujeaux

Le cru propose un très beau 2018, qui s'impose par son équilibre et son ampleur. Même s'il reste un peu sur la réserve, le bouquet fait apparaître à l'aération un mariage heureux de fruits noirs mûrs et de boisé fondu. Solidement bâti sur des tanins soyeux, le palais se montre aussi large que long, riche, généreux et très élégant à la fois.

Ce 2016 grenat brillant fait preuve d'élégance dans la déclinaison d'une multitude de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, auxquels s'ajoutent des notes de fleurs (lys et lilas) et de café. Après une attaque fraîche, les tanins apparaissent bien en place dans une bouche ample, riche et persistante.

Quatre cépages participent au succès de ce 2014, cabernet-sauvignon (50%) et merlot en tête. La profondeur et l'intensité de la robe sont de bon augure, tout comme la complexité et la finesse du bouquet mêlant cerise, fruits noirs, notes épicées, minérales et toastées. La suite de la dégustation confirme ces premières impressions. L'attaque, souple, où l'on retrouve les fruits noir associé à la prune, est suivie d'une belle montée en puissance sur des tanins soyeux, cacaotés, qui viennent souligner une finale harmonieuse et longue. Un vin solidement structuré, élégant, qui saura vieillir.

Très seyant dans sa robe rouge intense, ce vin livre un bouquet délicat de griotte, de fruits noirs et de pain grillé. En bouche, il développe une belle structure, ample et bien équilibrée, adossée à des tanins aussi solides qu'élégants. De bonne garde assurément.

S'il est encore dominé par le bois, ce vin développe un bouquet gourmand de griotte et de fruits noirs mûrs agrémentés de notes de caramel et de chocolat. On retrouve la maturité du fruit dans un palais rond, riche, crémeux même, épaulé par de bons tanins de garde.

Entre rubis et grenat, la teinte foncée de la robe, traversée de reflets noirs, traduit la jeunesse de ce vin. Cette dernière s'exprime également à travers le bouquet, qui distille progressivement des arômes de fruits noirs (mûre) et de boisé vanillé. Ample et généreux, le palais révèle une matière puissante alliée à des tanins riches qui promettent une garde harmonieuse.

D'emblée, la robe d'un rouge intense et tout en nuances met en confiance. Expressif et complexe, le bouquet associe notes d'épices (poivre blanc), pain grillé et fruits rouges mûrs. La fraîcheur, présente de l'attaque à la finale, sous-tend un palais ample, charnu, aromatique (pruneau, amande) étayé par des tanins extraits avec mesure et par un boisé bien dosé. De la justesse dans ce vin déjà savoureux au potentiel certain.

Situé sur le très beau terroir de graves de Grand-Poujeaux, ce cru figure parmi les plus réputés du Médoc. Ancienne seigneurie dépendante de Latour Saint-Maubert, futur Château Latour, il fut durant la seconde moitié du XXes. propriété de la famille Theil, qui unifia le vignoble –aujourd'hui 68ha d'un seul tenant plantés à parts quasi égales de cabernet-sauvignon et de merlot (les petit verdot et cabernet franc ne représentant que 7%)– et porta le domaine au firmament de l'appellation. Depuis 2008, il appartient à Philippe Cuvelier et à son fils Matthieu, également propriétaires du Clos Fourtet, 1er grand cru classé de saint-émilion. Une fois encore, il justifie sa renommée avec un 2010 admirable. À l'intensité et à l'élégance de la robe d'un beau grenat vif répondent celles d'un bouquet tout aussi séduisant avec ses parfums de fruits mûrs, de toasté et d'épices agrémentés de nuances florales. Bâtie sur un noble boisé et des tanins musclés, sans dureté, la bouche se révèle puissante et robuste, tout en conservant une réelle élégance et un équilibre remarquable. Un authentique grand vin de garde, qu'il serait dommage de servir avant au moins quatre ou cinq ans.

Né sur l'un des meilleurs terroirs de l'appellation, la croupe de Poujeaux, ce vin est à la hauteur de la réputation du cru, ancienne dépendance de Latour. Sa robe grenat rivalise en intensité avec son superbe bouquet aux notes de griotte, de boîte à cigares et de toast. Sans faiblesse, à la fois suave et puissant, le palais débouche sur une finale en apothéose. Une grande bouteille déjà plaisante, mais qu’il vaudra mieux attendre un peu. Les Cuvelier, par ailleurs propriétaires de Clos Fourtet (1 er grand cru classé de Saint-Émilion), marquent les esprits avec leur premier millésime ici. Comme pour achever de convaincre, le second vin, La Salle de Ch. Poujeaux 2008 (11 à 15 €; 74 500 b.), obtient une étoile. Fin, élégant et très bien construit, il pourra être attendu un peu.

Peu de crus jouissent d'un terroir d'exception. Avec une belle croupe de graves profondes au drainage excellent, Poujeaux est de ceux-là. Une fois encore, il en apporte la démonstration avec ce vin dont on devine dès le bouquet qu'il possède un rare équilibre. A l'attaque, on retrouve ses arômes de fruits noirs et de torréfaction. L'impression d'harmonie se prolonge au palais soutenu par une structure alliant souplesse et puissance. Cette bouteille n'amène qu'une question: faudra-t-il l'ouvrir dans trois ans ou dans dix ans?

Coup de coeur du Guide dans le millésime précédent, ce cru prestigieux présente cette année un vin dont le bouquet ne s'est pas encore complètement ouvert mais que l'on sent déjà très expressif, avec de belles notes de fruits rouges mûrs, de toasté et d'épices (clou de girofle). Au palais, il conserve son élégance, rehaussée par des tanins gras et bien enrobés. Riche et parfaitement équilibré, l'ensemble est harmonieux et devrait atteindre l'excellence après cinq années de garde.

Avec 70 ha, ce cru constitue l’une des plus grandes propriétés de Moulis. C’est aussi l’une des plus favorisées par son terroir de graves profondes, ses vignes âgées et ses chais bien équipés. Dans ces conditions, comment s’étonner d’y voir naître un vin d’un rubis foncé engageant, qui réserve de jolies surprises? Le bouquet puissant et complexe fait la part belle aux notes boisées (torréfaction, café, chocolat et vanille). La bouche solide et bien maîtrisée s’appuie sur des tanins fondus à souhait pour composer un ensemble très représentatif de l’appellation.

Aussi discret que régulier, Poujeaux fait bien partie des grands domaines de la région. Le plus titré des moulis avec sept coups de coeur à son actif, il propose un 2005 puissant, parfait reflet du millésime, qui exprime les fruits rouges et un boisé grillé mesuré. Chaleureux, ferme, charnu, le palais est clairement bâti pour la garde, comme en témoigne sa longue finale. On attendra trois à cinq ans avant de servir ce vin sur une daube de sanglier.

Juste reconnaissance du patient et efficace travail accompli par les Theil, la promotion de Poujeaux au rang de cru bourgeois exceptionnel, lors du classement de juin dernier, a fait l'unanimité. Ce vin ne fera que renforcer cette décision. Sa superbe robe rouge brillant à reflets rubis est riche de promesses par sa profondeur. Au bouquet, on sent la marque d'un élevage de qualité. Celui-ci a su respecter les notes de fruits rouges et noirs, ainsi que la touche de lilas qui apporte son originalité à l'expression aromatique. Après une bonne attaque, le côté boisé impressionne mais les tanins restent soyeux, ronds et harmonieux. Une longue finale confirme, si besoin était, que ce 2000 deviendra une remarquable bouteille quand le bois se sera complètement fondu, d'ici cinq ans.

Si la réputation de leur cru n'est plus à faire, les Theil s'attachent à la maintenir. Leur 99 y contribuera, tant grâce à sa robe, d'un pourpre brillant, que par son bouquet ou son palais. Expressifs et complexes (encens, fruits rouges et confits), ses parfums montrent que l'élevage a été bien maîtrisé. Il en a été de même pour l'extraction, et le résultat est un bel ensemble dont les tanins mûrs et la chair d'une grande noblesse laissent sur le souvenir d'une dégustation harmonieuse et prometteuse pour l'avenir de cette bouteille.

Un beau terroir, la croupe de graves du Günz de Poujeaux, une tradition familiale de huit décennies: la juste renommée dont jouit ce cru ne manque pas d'explications. Ce n'est pas ce millésime qui lui nuira: robe de velours noir; bouquet encore marqué par l'élevage (vanille et croûte de pain) mais laissant percer son visage futur aux notes de fruits mûrs et d'épices; attaque ronde et suave; tanins bien enrobés; longue finale... Tout annonce une jolie bouteille d'ici quelques années.

Les Theil, qui fêtent cette année leur 80 e anniversaire de présence sur ce cru, donnent un bel exemple de fidélité par la régularité de leur production. A l'image de sa robe d'une grande intensité, le bouquet et le palais montrent clairement que ce vin est de noble origine par leur puissance. La complexité de l'un et la richesse de l'autre sont l'expression même de la personnalité d'un grand terroir de graves. Une grande bouteille qui mérite d'être oubliée pendant six ou huit ans.

Soutenue et dense, la robe est prometteuse, comme la progression du bouquet, discret au début, puis d'une bonne complexité autour des fruits rouges, de la violette et d'un bon boisé. Une impression d'élégance qui se retrouve dans un palais frais, ample, doté de tanins serrés et croquants. Un haut-médoc bien typé.

un moulis riche et gorumand, dont le toucher de bouche particulièrement velouté a fortement séduit le jury.

le second vin de Poujeaux fait la part belle au merlot. Il allie la vanille et le grillé de la barrique à des notes de petits fruits rouges cuits et se montre souple et rond, avec une certaine fermeté tannique en finale.