Château Fontis 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Une petite pointe d'évolution dans la robe, ce que confirme le nez avec ses accents de sous-bois, de tabac, de fleurs séchées et de fruits confits. Les épices prennent le relais dans une bouche d'abord caressante et déliée, raffermie comme il faut par des tanins bien extraits. Un bon classique qui vieillira sereinement.
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Vins de Médoc
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Détails du vin
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Le Château Fontis 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- CH. FONTIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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2016
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Valeur sûre de l'appellation – en témoigne sa présence régulière dans le Guide – ce cru s'inscrit dans le meilleur de la tradition avec des vins comme ce 2001 séveux et corsé. Portée par des tanins francs, il se mariera heureusement avec la bonne cuisine familiale qu'il agrémentera de ses parfums d'amande et de cerise.
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Une petite pointe d'évolution dans la robe, ce que confirme le nez avec ses accents de sous-bois, de tabac, de fleurs séchées et de fruits confits. Les épices prennent le relais dans une bouche d'abord caressante et déliée, raffermie comme il faut par des tanins bien extraits. Un bon classique qui vieillira sereinement.
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CHÂTEAU LES ORMES SORBET
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CHÂTEAU LES ORMES SORBET
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Sympathique par la diversité de son encépagement qui n'oublie pas la carmenère, ce millésime surprendra un peu les habitués du cru par la retenue de sa structure. Celle-ci se traduit par une réelle harmonie que ne dérange pas l'austérité de la finale. Bien fondu, l'apport du bois s'accorde avec les arômes de lys et de groseille. Un civet de marcassin conviendra parfaitement à cette bouteille dans un an ou deux.
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Le vigneron
CH. FONTIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Médoc
Longeant la rive gauche de la Garonne puis de la Gironde, le Médoc est une région du Bordelais, que l'on associe aux grands vins rouges de Bordeaux, même si le vignoble du Médoc ne forme qu'une bande proche de l'estuaire, forêt et marais couvrant la majeure partie de la presqu'île. Le Médoc, c'est aussi une AOC, qui peut provenir de ...
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